Món ngon cuối tuần: Sườn heo cuộn phô mai chiên giòn

Cập nhật 15:03 ngày 15/12/2016
(Món ngon mỗi ngày) - Món sườn heo cuộn phô mai chiên giòn tan bên ngoài, thơm mềm bên trong đảm bảo sẽ đánh gục bất cứ ai ngay khi thưởng thức

Nguyên liệu làm sườn heo cốt lết cuộn phô mai chiên:

Món ngon cuối tuần: Sườn heo cuộn phô mai chiên giòn

+ 2 miếng sườn heo cốt lết
 
+ 150g phô mai mozzarella
 
+ 50g cà chua khô
 
+ Bột chiên giòn
 
+ 1 quả trứng gà
 
+ Vụn bánh mỳ
 
+ Muối và hạt tiêu

Cách làm sườn heo cốt lết cuộn phô mai chiên:

Lọc sườn cốt lết làm đôi như hình cánh bướm, chú ý cẩn thận không để hai miếng sườn rời nhau.

Món ngon cuối tuần: Sườn heo cuộn phô mai chiên giòn

Kẹp miếng sườn vào giữa hai lớp giấy thấm dầu, dùng vật nặng đè lên khoảng 5-10 phút.
 
Món ngon cuối tuần: Sườn heo cuộn phô mai chiên giòn
 
Sau khi bỏ vật nặng xuống, đặt miếng sườn lên một lớp màng bọc thực phẩm, thêm muối và hạt tiêu vào ướp.
 
Món ngon cuối tuần: Sườn heo cuộn phô mai chiên giòn
 
Trong lúc chờ thịt ngấm muối và hạt tiêu, lấy cà chua khô ra thái miếng nhỏ, dài hình chữ nhật.
 
Món ngon cuối tuần: Sườn heo cuộn phô mai chiên giòn
 
Đặt một lớp phô mai mozzarella và cà chua vào giữa hai miếng sườn như trong hình.
 
Món ngon cuối tuần: Sườn heo cuộn phô mai chiên giòn
 
Cuộn sườn cốt lết lại như cuộn sushi. Đặt vào ngăn đá để khoảng 30 phút.
 
Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, lăn cuộn thịt qua 1 lớp bột chiên giòn, sau đó lăn qua 1 lớp trứng đánh tan. Cuối cùng phủ một lớp vụn bánh mỳ hoặc bột chiên xù.
 
Món ngon cuối tuần: Sườn heo cuộn phô mai chiên giòn
 
Thả miếng thịt sườn cuộn vào chảo dầu sôi, chiên đến khi vàng đều thì tắt bếp. Vớt thịt sườn cuộn phô mai đặt lên trên một lớp giấy thấm dầu hoặc giấy ăn.
 
Khi giấy đã hút kha khá dầu thì gắp sườn cuộn đặt lên thớt. Dùng dao thái miếng nhỏ rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
 
Món ngon cuối tuần: Sườn heo cuộn phô mai chiên giòn

Món ngon cuối tuần: Sườn cuộn phô mai chiên giòn

Rất đơn giản và ngon miệng phải không? Các bạn hãy thử bắt tay vào làm món này ngay nhé! Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon, thú vị.
 
Th
 
Theo Seatimes
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày
Đọc tin mới nhất, tin nhanh nhất, tin tức Đời sống cập nhật 24h tại: DOISONG.VN